Four modulable M2 soléo 4 étages Commande Opticom indépendante sur chaque étage Hotte avec extraction
Diviseuse Mercure 20 Capacité de division 20
Diviseuse Panirecord Nombre division 24
Diviseuse marchand Nombre de division 20
Armoire de stockage LIEBHERR Négative Double profondeur Plaque 400×600 ou 600×800 Nombre de niveaux 25 Le compresseur et les moteurs de ventilation sont neufs
Armoire de fermentation contrôlée PANEM 2 portes Nombre de niveaux 24 Plaque de 400×600 ou 600×800
Armoire de stockage Actif Froid positif Nombre de porte 4 Nombre de niveaux 40
VENDU- Four ventilé Krystal Nombre de niveaux 4 Commande Opticom
Laminoire RONDO Longueur total 1550mm Largeur du tapis 500mm Pâtons maxi 4kg Bac à farine intégré
Pétrin Spiral évo 80 Capacité de pâte 45kg 2 vitesses de rotation Commande électronique
Batteur Saturne Evo 40 Capacité de la cuve 40l Commande électronique 3 vitesses 3 outils interchangeables Cuve de réduction de 20l avec les outils
Façonneuse Major manu Bongard Poids des pâtons 80g à 1000g
